Δευτέρα 2 Νοεμβρίου 2015

Τραγανές πατάτες βουτύρου


Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί μπροστά τους!!!

4-5  μεγάλες πατάτες
1 κουτ.γλυκ. αλάτι
1,5 κουτάλι βούτυρο γάλακτος
1 κουτ.γλυκ, ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
½ κουτ.γλυκ. κουρκουμά
1 κουτ.γλυκ. μαιδανό η φρέσκο κόλιαντρο

 Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200ο C.Πλένετε και τρίβεται καλά τις πατάτες εξωτερικά  αν θέλετε με την εξωτερική φλούδα η καθαρισμένες. Κόβετε σε λεπτές φέτες, ανακατεύετε με τον κουρκουμά, το αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Απλώνετε σε ένα ταψί και ψήνετε για 40-45 λεπτά. Σε ένα τηγάνι λιώνετε το βούτυρο προσθέτετε το σκόρδο ψιλοκομμένο και το θυμάρι. Τηγανίζετε ελαφρά ανακατεύοντας με προσοχή να μην μαυρίσει το σκόρδο. Στρώνετε τις πατάτες σε μια πιατέλα και ρίχνετε από πάνω το βούτυρο με το σκόρδο.Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαιδανό η φρέσκο κόλιαντρο και σερβίρετε. Είναι υπέροχες!!!! Το καλύτερο συνοδευτικό για ψητό κρέας η κοτόπουλο.

Αλίντα Κανάκη

Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ200160] Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ




Διακόσμηση για τάρτες-πίτες

Εύκολοι τρόποι τρόποι διακόσμησης για να δώσουμε μια εντυπωσιακή εικόνα στις τάρτες η τις πίτες μας.









Παρασκευή 30 Οκτωβρίου 2015

6+1 λόγοι για τους οποίους αισθανόμαστε συνεχώς κουρασμένοι


Δεν ξυπνάμε αρκετά νωρίς.
Κάθε αρχή και δύσκολη..και ποιος δεν θα ήθελε να κερδίσει ακόμα πέντε λεπτά ύπνου;Είναι κάτι το οποίο το κάνουν μικροί και μεγάλοι αλλά είναι λάθος.Ο οργανισμός μας χρειάζεται περίπου 6-8 ώρες ύπνου για να ξεκουραστεί πλήρως. Το πρωινό ξύπνημα δε ..είναι ότι καλύτερο γιατί τις πρωινές ώρες αντλούμε όλη την ενέργεια



Δεν μας αρέσει η δουλειά στην οποία εργαζόμαστε.

Μεταξύ μας τώρα..κανείς δεν πετάει και τη σκούφια του όταν οι υποχρεώσεις τον καλούν. Σύμφωνα με έρευνες όσοι μισούν την δουλειά τους ή κοιμούνται ελάχιστες ώρες ή κάνουν βαθύ ύπνο λόγω στρες. Αυτό που χρειάζεται να κάνουμε λοιπόν είναι να πάρουμε άδεια και να φύγουμε να ηρεμήσουμε και να ανανεωθούμε.

Δεν γυμναζόμαστε.
Μόλις 150 λεπτά την εβδομάδα μπορεί να μειώσει κατά 65% την κούραση.


Η σεξουαλική μας ζωή είναι ξεχασμένη.
Και όμως,αντί να παραπονούμαστε ότι δεν μπορούμε να ενεργήσουμε σεξουαλικά λόγω κούρασης οι έρευνες δείχνουν ότι με το βραδινό σεξ μπορούμε να κοιμηθούμε πιο ήρεμα ενώ με το πρωινό σεξ αποκτάς περισσότερη ενέργεια.

Συναναστρεφόμαστε με άτομα που εκπέμπουν αρνητική ενέργεια.
Δεν είναι λίγες οι φορές που άνθρωποι από τον περίγυρο μας όταν γκρινιάζουν για τα προβλήματά τους μας επηρεάζουν ψυχολογικά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να σπαταλούν ένα μέρος από την ενέργειά μας


Δεν τρεφόμαστε σωστά.

Όταν δουλεύουμε πολλές ώρες είναι λογικό να πίνουμε και πολλούς καφέδες τη μέρα. Η καφεΐνη και η κατανάλωση ζάχαρης παρόλο που αρκετοί πιστεύουμε ότι μας βοηθούν να κρατηθούμε σε εγρήγορση αποδεικνύεται ότι τελικά μας κουράζουν.

Είμαστε γεμάτοι με στρες.

Όταν η ζωή μας περιβάλλεται από στρες και μόνο είναι λογικό να μην έχουμε ενέργεια. Επίσης όταν είμαστε στρεσαρισμένοι σύμφωνα με έρευνες δεν κοιμόμαστε τις σωστές ώρες με αποτέλεσμα να είμαστε κουρασμένοι το υπόλοιπο της μέρας.

Δευτέρα 14 Σεπτεμβρίου 2015

Και όμως! Υπάρχουν φρούτα που δε θα έπρεπε να τρώμε οταν κανουμε δίαιτα

Μπορεί τα φρούτα να περιέχουν βιταμίνες, φυτικές ίνες αλλά και συστατικά που μας χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν, όμως κάποια από αυτά μπορεί να προκαλέσουν πρήξιμο στην κοιλιά.
Τα φρούτα που πρέπει να αποφεύγουμε όταν κάνουμε δίαιτα
Μήλα
Τα μήλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα τα πράσινα μήλα, αλλά και σε φρουκτόζη. Για αυτό χωνεύεται δύσκολα από τον οργανισμό μας. Για να μην προκαλέσει πρήξιμο, καταναλώστε μισό μήλο σαν σνακ.
Αχλάδια
Τα αχλάδια περιέχουν φυτικές ίνες αλλά και πηκτίνη που μας χορταίνει, είναι διουρητική και βοηθάει στην μείωση της χοληστερόλης. Δυστυχώς, όμως, περιέχουν και σορβιτόλη που μπορεί σε μεγάλη ποσότητα να προκαλέσει πρήξιμο.
Κεράσια, σταφύλια, μάνγκο και ανανάς
Τέσσερα νόστιμα φρούτα που περιέχουν ζάχαρη που δύσκολα χωνεύεται από τον οργανισμό και προκαλούν φούσκωμα. Για να μπορέσετε να τα καταναλώσετε χωρίς να έχετε πρόβλημα, καλό είναι να τα μασάτε αρκετά.
Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και δαμάσκηνα
Τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι ιδανικά σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα δυσκοιλιότητας, αλλά μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα στην κοιλιά εξαιτίας της ζάχαρης και των φυτικών ινών που περιέχουν. Προσπαθήστε να πίνετε πολύ νερό κάθε φορά που καταναλώνετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες ή δαμάσκηνα.

Κυριακή 6 Σεπτεμβρίου 2015

Φάκελοι με Aαραβική πίτα ζαμπόν και τυρί



Υλικά:

Αραβικές πίτες η φύλλα lavash
Βούτυρο
Ζαμπόν χοντροκομμένο σε χοντροκομμένες φέτες
Κασέρι η κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας σε χοντροκομμένες φέτες.

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις αραβικές πίτες η τα φύλλα lavash σε τετράγωνα κομμάτια, τυλίγουμε σε φακέλους  το ζαμπόν και το τυρί, σε αντικολλητικό τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε και από τι δύο πλευρές εύκολα και γρήγορα.

Αλίντα Κανάκη

Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ200160] Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ







Σάββατο 4 Ιουλίου 2015

Δείτε τι πρέπει να φάτε αν θέλετε να χάσετε γρήγορα βάρος!



Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Chang Gung της Ταϊβάν δοκίμασαν  σε ποντίκια, που ακολουθούσαν διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και διαπίστωσαν ότι το μανιτάρι ganoderma lucidum  μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Όπως λένε οι ειδικοί, ένα στέλεχος μύκητα που έχει το μανιτάρι αυτό μπορεί να ενεργοποιήσει την απώλεια βάρους.
Το ganoderma lucidum, ένα πικρό και σκληρό μανιτάρι που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή, κινέζικη ιατρική.
Όπως σημειώνουν, το συγκεκριμένο μανιτάρι προσφέρει καλή υγεία και μακροζωία.
Μέχρι σήμερα το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία των αλλεργιών, στην θεραπεία ηπατικών νόσων ακόμα και καρδιακών παθήσεων και σε περιπτώσεις καρκίνου.
Τώρα οι ειδικοί,  πιστεύουν ότι το μανιτάρι αυτό αποτρέπει την παχυσαρκία βοηθώντας στη μείωση του βάρους ενώ, συγχρόνως ανακουφίζει από τις φλεγμονές του εντέρου και την αντίσταση στην ινσουλίνη.