Πολίτικη Κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Υλικά : - 500 γραμμάρια κρέας κοτόπουλου (μπορεί να είναι στήθος κοτόπουλου) - 3 σκελίδες σκόρδο - 200 ml κρέμα γάλακτος ή σμετ...

Το   μελομακάρονο   ή φοινίκι   στην Πολίτική κουζίνα ) είναι   ελληνικό   γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από   αλεύρι , σιμιγδάλι, λά...

Την περίοδο των Χριστουγέννων στην Ελλάδα προετοιμάζονται (και καταναλώνονται) ιδιαίτερα φαγητά και γλυκά, όπως η γαλοπούλα, το χριστό...

Υλικά : 1 συσκευασία φύλλο λαβάς (θα το βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ) 1 αυγό 70 ml γάλα 500 γραμμάρια μαλα...

Yλικά : 4 αυγά 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο φρέσκο 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 πακέτο γιαούρτι ½ κ.γ. σόδα  1 ...

Υλικά : Για 40 καρδούλες 2 φύλλα σφολιάτας 10 κ.σ. μαύρη ζάχαρη (άσπρη ή καστανή) 2 κ.γλ. κανέλα 1 κ.γλ. γαρύφαλο 400 γρ. ψ...

Υλικά για τα μπιφτέκια: 700-800 gr κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά...