Πολίτικη Κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Y λικά: 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά Το 1/3 φλιτζάνι ρύζι 2  κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο ...

Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια μεγάλα καθαρισμένα. 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο 3-4 κλωνάρια δυόσμο μια κούπ...

Από θρεπτικής απόψεως, με μια πρώτη ματιά ένα σαρακοστιανό τραπέζι είναι άκρως  υγιεινό και θρεπτικό. Πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά,...

Υλικά : 500 γρ. Σιμιγδάλι ψηλό 500 γρ. γιαούρτι 500 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 150 γρ. φυτικό λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Υλικά * 500 γρ φύλλο κρούστας για μπακλαβά * 1 βιτάμ ή φυτίνη η για καλύτερη γεύση φρέσκο βούτυρο * 1 κούπα ζάχαρη * 1 κούπα φρυγανιά ...

Υλικά : - 500 γραμμάρια κρέας κοτόπουλου (μπορεί να είναι στήθος κοτόπουλου) - 3 σκελίδες σκόρδο - 200 ml κρέμα γάλακτος ή σμετ...

Το   μελομακάρονο   ή φοινίκι   στην Πολίτική κουζίνα ) είναι   ελληνικό   γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από   αλεύρι , σιμιγδάλι, λά...