Πολίτικη Κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Υλικά 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι ρετσίνα 250γρ μαργαρίνη (λιωμένη) 1 1/2 φλ ζάχαρη 1 1/2κιλ. αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1κγ...

  Ντομάτες à la Provençale - μια κλασική σπεσιαλιτέ της Γαλλικής κουζίνας Σοτάρουμε πάτους τομάτας, (κόβουμε τις τομάτες στην μέση) τους τ...

  Εξαιρετική συνταγή για αφράτο, μυρωδάτο κέικ λεμονιού,γεμιστό με βελούδινη κρέμα λεμόνι. Υλικά :   3 αυγά 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη 1 ...

  Υλικά 1,5   φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 μπέικιν πάουντερ 3  βανίλιες σε σκόνη 6   αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπρ...

  Υλικά 6-7 μεσαίες πατάτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουτ. γλ. αλάτι μισό ποτήρι τσαγιού γάλα μισό κιλό στήθος κοτόπουλου  1 κόκκινη ...

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας ή σφολιάτα 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο 1 ντομάτα μικρή τριμμέ...

Στην πολίτικη κουζίνα τα κολοκυθάκια σερβίρονται με αυγολέμονο ή γιαούρτι. H γέμιση γίνεται συνήθως με ρύζι ή και κιμά, ντομάτα, κρεμμύ...