Πολίτικη Κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Πολύ εύκολη και γευστική συνταγή με γλυκόξινη και έξτρα αρωματική γεύση ! Υλικά 1 φλιτζάνι ξερά βερίκοκα ψιλοκομμένα 2 μέτρια κρεμμύδι...

Τα ντολμαδάκια τα συναντάμε τόσο στην Ελληνική όσο και στην Πολίτικη Κουζίνα. Η γέμιση περιλαμβάνει κρεμμύδι, μαϊντανό, βότανα και μπαχα...

Το κοκκινιστό λάχανο γιαχνί είναι ένα χειμωνιάτικο παραδοσιακό νηστίσιμο, vegan πιάτο που ταιριάζει σαν συνοδευτικό σε κρύο χοιρινό και ψητ...

Υλικά συνταγής : Βιενεγκρέτ 2-3 μελιτζάνες 2-3 κουταλιές   σάλτσα βαλσάμικο 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο 2-3 κλωνάρια ψιλοκομμέν...

  Οι μπάμιες τρώγονται μαγειρεμένες, σκέτες ή με κρέας, γίνονται κονσέρβες ή τουρσί με πίκλες. Πριν μαγειρευτούν συνηθίζεται να μουλιάζονται...

Φρέσκα λαχανικά : Κολοκύθια, μπάμιες, ντοματίνια και καρότα με θυμάρι, ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και μέλι. Για τη μαρινάδα 3/4 φλιτζ. τσ. έξ...

Υλικά:  1 λάχανο μεσαίο (γλυκό) 1,5 φλιτζάνι ρύζι 5 κρεμμύδια  μεσαίου μεγέθους 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας κου...

Y λικά : 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 300 γρ. κατεψυγμένα φασολάκια πλατιά 5 – 6 μέτριες ντομάτες 3  καρότα 2 κρεμμύδια ...

Υλικά :  500 g. φρέσκα πράσινα φασόλια  50 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο ή 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια  1 σκελίδα σκόρ...

Μανιτάρια γιουβέτσι με φυστίκια Αιγήνης Υλικά: 600 γρ μανιτάρια κομμένα στα 4 200 γρ. κριθαράκι 50 γρ. ρύζι μαύρο 1 κρεμμύδι ψι...