Πολίτικη Κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Παραδοσιακός μεζές για το γιορτινό τραπέζι.Παρασκευάζεται όλο το χρόνο, αλλά συνηθίζεται ιδιαίτερα στο τραπέζι του Πάσχα.   Υπάρχουν πολλο...

Γαρίδες σαγανάκι με πλούσια σάλτσα ντομάτας κόκκινες πιπεριές και λιωμένη φέτα, ένα πεντανόστιμο ορεκτικό πιάτο έτοιμο σε λίγα μόνο λεπτά ! ...

Τα παραδοσιακά ελληνικά λουκάνικα φτιάχνονται από χοιρινό κρέας και αρωματίζονται με φλούδα πορτοκαλιού, μάραθο και πολλά άλλα αποξηραμένα β...

Με την απόλυτη σαλάτα του καίσαρα ή αλλιώς Caesar salad, σε σουβλάκι θα καταπλήξετε και θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ! Υλικά : ...

  Φάρσα (γέμιση) 1 Ψήνουμε με λίγο κρασί αλάτι ,πιπέρι και ελαιόλαδο τα μανιτάρια στο φούρνο η τα περνάμε από σχάρα, τα γεμίζουμε με μια φ...

Υλικά 1 κιλό ρεβίθια 1-2 ψιλοκομμένα μέτρια κρεμμύδια καβουρδισμένα 1 αυγό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ μια χούφτα ψιλοκομ...

Υλικά : 8 πιπεριές (κέρατα) 250 γρ.φέτα 1 κόκκινη πιπεριά ¼ ματσάκι μαϊντανό 50 γρ. κουκουνάρι ξύσμα από ½ λεμόνι 3 ...

Υλικά : 3-4 λουκάνικα χωριάτικα 2 κουταλιές ελαιόλαδο ½ ποτήρι λευκό κρασί 2 μέτρια κρεμμύδια 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπ...

Υλικά : 4-5 κομμάτια τυρί φέτα κομμένα 1,5 εκ. περίπου 100 γρ. αλεύρι 100 γρ. σουσάμι 100 γρ. νερό 2-3 κουτ. μέλι 1 λε...

Υλικά: 2 αυγά 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί γραβιέρα (ή μπορείτε να αναμίξετε μοτσαρέλα και παρ...

Υλικά:  1 χθεσινή μπαγκέτα η φραντζόλα - 200 γρ. μαλακό τυρί της αρεσκείας σας - 100 γρ. μαλακό βούτυρο - 2-3 σκελίδες σκόρδο - ...

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί μπροστά τους!!! 4-5  μεγάλες πατάτες 1 κουτ.γλυκ. αλάτι 1,5 κουτάλι βούτυρο γάλακτος 1 κουτ.γ...