Πολίτικη Κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Ένα πεντανόστιμο ελαφρύ και εύκολο φαγητό που θα λατρέψουν τα παιδιά σας ! Υλικά : 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο άπαχο κιμά 2 φλιτζάνια ψιλ...

Το παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γιορτινό έδεσμα της Μακεδονίας, τα Γιαπράκια ή Λαχανοντολμάδες , έχουν βασικό συστατικό τους το λάχανο τουρ...

  Οι Λαχανοντολμάδες είναι το απόλυτο ελληνικό πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.  Συστατικά 1 μεγάλο λάχανο 1 κιλό μοσχαρίσιο κι...

Υπέροχο παλατιανό μερακλίδικο φαγητό με κιμά σταφίδες αμύγδαλα καβουρδισμένο κουκουνάρι και αρώματα ! Ένας εξαίσιος συνδυασμός αξεπέραστης...

Νόστιμο εύκολο, εμφανίσιμο και θρεπτικό φαγητό για το καθημερινό τραπέζι ! Υλικά : 2 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσ...

  Υπέροχο φαγητό με πεντανόστιμα κεφτεδάκια αφράτη μπεσαμέλ και λιωμένα τυριά ! Η γεύση τους δένει τέλεια και κάνουν το πιάτο μοναδικό για ο...

Τα παραδοσιακά ελληνικά λουκάνικα φτιάχνονται από χοιρινό κρέας και αρωματίζονται με φλούδα πορτοκαλιού, μάραθο και πολλά άλλα αποξηραμένα β...

Γεμιστές πατάτες με κιμά τυρί τσένταρ, μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Είναι ένα υπέροχο και νόστιμο φαγητό με όμορφη εμφάνιση και απίστευτη γεύση ...

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας ή σφολιάτα 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο 1 ντομάτα μικρή τριμμέ...

Στην πολίτικη κουζίνα τα κολοκυθάκια σερβίρονται με αυγολέμονο ή γιαούρτι. H γέμιση γίνεται συνήθως με ρύζι ή και κιμά, ντομάτα, κρεμμύ...

Τα  Σμυρναίικα σουτζουκάκια ή πολίτικα σουτζουκάκια  στην Ελλάδα έγιναν γνωστά και πέρασαν από τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας και της...