Πολίτικη Κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Τα πασχαλινά αυγά είναι μέρος των Πασχαλινών εθίμων, συμβολίζουν το αίμα του Χριστού . Τα αυγά βάφονται παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη...

Παραδοσιακός μεζές για το γιορτινό τραπέζι.Παρασκευάζεται όλο το χρόνο, αλλά συνηθίζεται ιδιαίτερα στο τραπέζι του Πάσχα.   Υπάρχουν πολλο...

Εύκολη συνταγή για αφράτα, αρωματικά και πεντανόστιμα τσουρέκια γεμάτα ίνες, χωρίς ζύμωμα, χωρίς μίξερ με την πιο απλή διαδικασία   που εγγυ...

  Αρνάκι ρολό στον φούρνο για το Πασχαλινό τραπέζι   με την υπογραφή της Αλίντα Κανάκη ! Υλικά: 1½ κιλό αρνί χωρίς κόκαλο, σε δύο κομμά...

  Τα πιο εύκολα τραγανά αφράτα και νόστιμα κουλουράκια που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι ! Υλικά : 1630 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ...

Τζιγεροσαρμάδες το ιδανικό φαγητό για το Πασχαλινό τραπέζι με απίστευτη και εξαιρετική νοστιμιά ! Είναι πιάτο του οποίου η παρασκευή απαιτεί...

  Αυθεντική παραδοσιακή συνταγή Πολίτικο τσουρέκι αφράτο πεντανόστιμο με ίνες, αξεπέραστη ευωδιά και πλούσια γεύση για το Πάσχα και όχι μόν...

  Η μαγειρίτσα είναι μια ελληνική παραδοσιακή σούπα που καταναλώνεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση. Μετά τη νηστεία της ...

Υλικά για τη ζύμη: Αλεύρι για τσουρέκι πολυτελείας  1 κιλό και 250 γρ. Νωπή μαγιά 100 γρ. (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί γι...

Το  μαχλέπι  είναι αρωματικό μπαχαρικό που κατασκευάζεται από τους σπόρους της πετροκερασιάς .    Στην γεύση είναι παρόμοιο με συνδυασμό...